Медведю лучше без Карма

В этой статье мы обсуждаем оригинальный сериал FX «Медведь» и его персонажей Кармен «Карм» Эджого (Джереми Аллен Уайт) и Сидни Адамо (Айо Эдебири). В статье подчеркивается важность уроков, извлеченных из жизни двух влиятельных шеф-поваров в жизни Карма: Дэвида Филдса (Джоэл Макхейл) и шеф-повара Терри (Оливия Колман).

До сих пор опыт Кармен Берзатто, которую сыграл Джереми Аллен Уайт, и его команды в «Медведе» во многом напоминал процесс создания восхитительного блюда с нуля. Первый сезон был сосредоточен на сборе всех идеальных ингредиентов. Во втором сезоне мы ввели новый уровень напряжения, но также научились, когда нужно на мгновение отступить и дать вещам замариноваться для достижения оптимальных результатов. С выходом третьего сезона эта часть «Медведя» вращается вокруг определения правильного момента для подачи блюда — навыка, который ускользает от Кармен.

Поскольку персонаж Джереми Аллена Уайта, невротический кулинарный перфекционист с уникальными взглядами, с самого начала сериала действовал в другом темпе, чем окружающие его люди, его команда наконец начинает понимать его видение. Однако, стремясь подражать мастерам, у которых учился Кармелизированный Лук, персонаж Уайта не только саботирует себя, но и препятствует превращению Медведя во что-то новое и инновационное. Учитывая эту ошибку, шеф-повару, возможно, было бы лучше отказаться от контроля и полностью уйти от Медведя, позволив ему проложить свой собственный курс.

Вчера Карма – это то, что разрушит завтра Медведя

Медведю лучше без Карма

Когда «Медведь» вступает в свой третий сезон, разворачиваются последствия хаоса премьеры, последовавшего за длительной изоляцией Кармель. Вернувшись на следующий день, Кармель (Собо) быстро возобновляет корректировку среды своего ресторанного бизнеса и исправление ошибок. Однако важно отметить, что его отсутствие не помешало безупречному развитию его становления. Тем временем Ричи (Мосс-Бахрах) по указанию Сиднея (Эдебири) взял на себя управление, в результате чего работа стала несколько более гладкой, несмотря на сохраняющуюся напряженность между ними.

Несмотря на свое нежелание еще раз пережить это испытание, Карм придерживается своих строгих правил достижения совершенства. Однако эти негибкие правила, обусловленные его уникальными стандартами, вместо этого приводят ресторан и Сида ко все более неопределенной ситуации.

Как фанат, я задумываюсь, а нужны ли ему кардинальные изменения? Вместо этого, почему бы не рассмотреть возможность пересмотра первоначальной бизнес-модели Медведя, которую разработал его покойный брат Майк? Да, были финансовые трудности, но лояльная клиентская база продолжала возвращаться за неизменным меню. Любопытно, что записи показывают, что это единственный прибыльный аспект «Медведя» на данный момент. Таким образом, отойти в сторону и позволить другим сесть за руль может быть наиболее эффективным решением. Это горькая пилюля, но размышления о прошлом могут внести ясность и в конечном итоге привести к успеху.

Величайшие уроки Карма мог дать его самый суровый учитель

Медведю лучше без Карма

Как преданный последователь кулинарной философии Карма, я всем сердцем принимаю его мантру: «Нам нужно превосходить каждый день». Так работают рестораны высшего уровня, и нам важно поддерживать этот стандарт. Одно непреложное правило нашей кухни — избегать повторения ингредиентов. Этот принцип был привит Карму его предыдущим наставником Дэвидом Филдсом, который снова появляется в последнем эпизоде «Навсегда». Их воссоединение является напряженным: Карм выражает свое сохраняющееся беспокойство и даже физические симптомы давления, которое Филдс когда-то оказал на него.

Когда я размышляю о своем пути от обычного повара под руководством моего мудрого наставника до опытного шеф-повара, которым я стал сегодня, его спокойный ответ вызывает смесь эмоций. «Ты был так себе, когда начал работать со мной, — невозмутимо говорит он, — но теперь ты ушел как исключительный шеф-повар. Так что считай это моим возвращением».

В воспоминаниях «Завтра» мы возвращаемся к моменту, когда Филдс плотно давил на Карма. После попытки Карма создать новое блюдо Филдс резко раскритиковал его за чрезмерное количество компонентов. Он отметил это надписью «ВЫЧИТАТЬ» и призвал: «Это ключ». Однако этот принцип, похоже, ускользает от Карма. Обилие элементов приводит к сложностям на рабочем месте, например, к постоянно меняющемуся меню и команде, которая работает более эффективно, когда его нет. Вполне возможно, что Медведю необходимо исключить один элемент из сценария, и вы сможете наблюдать это в другом контексте, что в конечном итоге приведет к выгоде для Карма.

У шеф-повара Терри есть секретный ингредиент, который поможет спасти Медведя и Карми.

Медведю лучше без Карма

Я, как преданный фанат, могу перефразировать потенциальное непонимание Кармом заметок шеф-повара Филдса следующим образом: «Похоже, что Карм получил неверные инструкции от шеф-повара Филдса, но кажется, что мудрость шеф-повара Терри (Оливия Колман) постепенно проникает в него». Новость о закрытии Эвер глубоко затронула не только Карма, но и Ричи, поскольку они оба размышляют об окончании влиятельного периода в своей жизни. Напротив, Терри излучает радость и волнение, а ее сотрудники разделяют ее восторг. «Джессика из Ever рассказала Ричи, что однажды Терри просто проснулся и больше не чувствовал себя обязанным управлять рестораном», — размышлял я. «Учитывая последовательное поведение Терри на протяжении всей ее карьеры, для Ричи имеет смысл принять аналогичный взгляд на свое рабочее место».

В отличие от подхода Филдс, когда она внимательно нависала над членами своей команды, она придерживается более невмешательства, сохраняя безопасную дистанцию. Она вмешивается экономно, всего на мгновение, прежде чем приказать Карму взять на себя управление и продолжать дальше. Возможно, шеф-повар Терри завершает опыт, который позволит Карму начать новое путешествие и определить необходимые действия. Ему не нужно быть привязанным к часам, жесткому меню и непреклонным правилам. Каждая секунда имеет значение, но, возможно, не стоит проводить их все в «Медведе»; вместо этого он мог бы подумать о том, чтобы отправиться в новое приключение с Клэр (Молли Гордон). Возможно, пришло время кому-то другому вести за ним счет часов?

Сидни может стать спасителем Медведя или худшим творением Карма

Медведю лучше без Карма

Как поклонник этого захватывающего повествования, я заметил, как интригующие отношения Сиднея с Кармом, хотя и не романтические, значительно способствовали развитию «Медведя». К сожалению, прискорбно видеть, как Сидни борется с неуверенностью в их партнерстве и непреднамеренно несет на себе часть своего прошлого бремени, которое он невольно передал. Непреклонная страсть и амбиции Карма, безусловно, мотивировали его шеф-повара, но его чрезмерная самоуверенность, а иногда и блаженное пренебрежение к тонким аспектам ресторанного менеджмента, также создавали проблемы для Сиднея. Следовательно, неудивительно, что напряжение достигло точки кипения во время ее домашней вечеринки, что в конечном итоге привело к эмоциональному срыву, разрывающемуся между Медведем и потенциальными будущими возможностями в другом месте.

У Сидни огромный потенциал в «Медведе», и она потенциально может затмить своего босса, если он будет рядом. Однако присутствие Карма отбрасывает тень, которая может привести к падению Сиднея. Удаление Карма из уравнения может превратить «Медведя» в следующую крупную кулинарную сенсацию Чикаго. Для достижения успеха Карм должен последовать примеру шеф-повара Терри и возложить на Сидни больше ответственности. Отступив и позволив ей взять на себя управление, он не откажется от своего творения, а скорее откроет его для новых возможностей. Ведь кухонная дверь может открываться в две стороны.

Смотрите также

2024-06-28 19:00